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SPEISEN ZUM MITNEHMEN
Gültig: 03.11.2020 bis 06.11.2020
PRINZ FERDINAND
Von 11:30-17:00
ALLE SPEISEN DER WOCHENKARTE ZUM MITNEHMEN
- TAKE AWAY Bestellungen unter 01 4029417
HAUPTSPEISEN
Eiernockerl mit Salat__8,00
Krautfleckerl mit Salat__8,00
Spinatknödel mit brauner Butter, Salat__8,00
Tafelspitz
mit Rösterdäpfel, Schnittlauchsauce, Apfelkren__17,00
Rindsgulasch mit Nockerl__10,00
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilerdäpfel__12,00
Gebackene Hühnerkeule mit Petersilerdäpfel__8,00
INNEREIENWOCHEN UND KLASSIKER
Gültig: 09.01.2018 bis 14.01.2018
KALBSNIEREN 9,80
mit Roter Pfeffer-Thymiansauce und Belugalinsen
KALBSRAHMBEUSCHEL 9,80
mit gebratenen Serviettenknödel
TAFELSPITZSULZ 6,80
mit Kernölvinaigrette und Roten Zwiebeln
BEEF TATAR 13,80
vom Weideochsen, Butter, Toast
KRÄFTIGE RINDSSUPPE 3,80
mit Milzschnitte
GEBACKENE LAMMLEBER mit Sauce Tartare 13,80
GESURTES RINDSZÜNGERL 11,80
mit Wurzelgemüse und Erdäpfelpüree
GRAMMELKNÖDEL mit Veltlinerkraut 8,80
HIRSCHRAGOUT 14,80
mit dunkler Schokolade und Schupfnudeln
MARTINIGANSL
Gültig: 02.11.2017 bis 19.11.2017
Vorspeisen, Suppe
GÄNSELEBER IM GLAS 8,80
mit Apfel-Selleriesalat und Schwarzbrotchips
GANSLEINMACHSUPPE 5,80
mit Bröselknödel
Hauptspeisen
PORTION VON DER WEIDEGANS 18,80
mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
GERÖSTETE GÄNSELEBER 13,80
mit Portwein-Thymiansauce und Grießstrudel
Dessert
HAUSGEMACHTE POWIDLTASCHERL 6,80
mit Boskopmus
Selbstverständlich servieren wir unsere Gansl ofenfrisch gebraten. Sie sind daher nur in einer begrenzten Anzahl verfügbar! Gerne bereiten wir Ihre Ganslportion auf Bestellung vor und freuen uns auf Ihre Tischreservierung.
OSTERN - Genuss und Tradition
Gültig: 15.04.2017 bis 17.04.2017
SPARGEL-ERDBEERSALAT 8,80
mit Holundervinaigrette
SPARGELCREMESUPPE mit Spitzen 4,80
WARMER OSTERSCHINKEN 14,80
mit Krenpüree und Zuckerkarotten
GEBACKENES ZIEGENKITZ 16,80
mit Erdäpfel-Bärlauchsalat
BEIRIED IM GANZEN GEBRATEN 18,80
mit Süßkartoffeln und Marchfelder Spargel
GERÖSTETE KALBSLEBER 15,80
in Portwein-Zwiebelsaft mit Erdäpfelpüree
TOPFENNOCKERL IN BUTTERBRÖSEL 6,80
mit Erdbeercreme
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
FRISCH GESTOCHENER MARCHFELDER SPARGEL
Gültig: 07.04.2017 bis 28.04.2017
SPARGEL-ERDBEERSALAT mit Holundervinaigrette 8,80
SPARGELCREMESUPPE mit Spitzen 4,80
MARCHFELDER SOLOSPARGEL 17,80
mit Prager Schinken, Heurigen Erdäpfeln uns Sauce Hollandaise
MAULTASCHEN WIENER ART mit Marchfelder Spargel 12,80
RISOTTO mit grünem Spargel und Selleriestroh vegan 9,80
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
HERINGSSCHMAUS
Gültig: 01.03.2017
DAS GESCHMACKSERLEBNIS AM ASCHERMITTWOCH!
TRADITION UND GENUSS - AUCH ZU BEGINN DER FASTENZEIT
HERINGSALAT TRIO
APFEL UND ZWIEBEL , ROTE RÜBE , SENF UND DILLE
WARME OFENKARTOFFEL
9,80
GEBEIZTE LACHSFORELLE MIT FENCHELKRAUT
8,80
ROTE RÜBENSCHAUMSUPPE MIT RÄUCHERFORELLE
4,80
BRANZINO MIT BLATTSPINAT UND PRINZESSINKARTOFFELN
17,80
LACHSFORELLENFILET
MIT OFENGEMÜSE UND ORANGEN-KORIANDERSAUCE
14,80
RIESENGARNELEN AUF SAFRANRISOTTO
17,80
MIESMUSCHELN IN WEISSWEINSAUCE MIT KNOBLAUCHBAGUETTE
13,80
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung
Silvestermenü
Gültig: 31.12.2016
Aperitif: Sekt Szigeti 0,7l € 28,- mit Hollersirup, OS, Aperol
Menü 4 Gang: 40,-
Menü 3 Gang mit Vorspeise: 36,-
Menü 3 Gang mit Suppe: 32,-
Vorspeisenvariation
(Beef Tatar, Schaffrischkäse, Tafelspitzsulz )
Pastinakencremesuppe mit Laugencroutons
oder
Rindssuppe mit Kräuterfrittaten
Zanderfilet
mit Rotweinbutter, Topinambur und Speckkohlsprossen
oder
Tournedos vom Angusrind
mit Erdäpfel-Lauchgratin und Grüner Pfeffer Sauce
Dessertvariation Prinz Ferdinand
(Topfennockerl, Schokomousse, Maroniparfait)
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung!
Schmankerl im Prinz Ferdinand
Gültig: 14.01.2015 bis 29.01.2015
SCHMANKERLZEIT
15:00 - 17 : 00
WIENER SAFTGULASCH MIT BUTTERNOCKERL 6,80
SELCHFLEISCHKNÖDELMIT VELTLINERKRAUT 5,80
SÜSSKARTOFFEL-PILZ-STRUDEL MIT SCHNITTLAUCHSAUCE UND BLATTSALAT 5,80
EIERNOCKERL MIT BLATTSALAT 5,80
KLARE RINDSUPPE 3,80
MIT FRITTATEN ODER KASPRESSKNÖDEL
GEMÜSECREMESUPPE 4,20
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PALATSCHINKEN MIT MARMELADE, 2 STK. 3,80
TOPFENSTRUDEL 2,80
APFELSTRUDEL 2,80
PRINZ FERDINAND TORTE 3,50